¿Qué tipo de congelador tengo? ¿Cuántas estrellas tiene mi electrodoméstico?
| 07/11/2013 |  |
Saber qué tipo de congelador tenemos nos facilitará la tarea de conservar nuestros alimentos de forma correcta, garantizando su inocuidad y calidad.
Para conocer cuál es la capacidad de producir frío en un frigorífico con congelador es importante saber cuántas estrellas tiene.
| Estrellas | Temperatura en el compartimento | Características |
| Una estrella * |
6°C bajo cero | • Útil para hacer cubitos de hielo. • No sirve para congelar alimentos frescos. • Los alimentos que se compren congelados sólo se conservarán aproximadamente 24 horas. |
| Dos estrellas ** |
12°C bajo cero | • Útil para hacer cubitos de hielo. • No sirve para congelar alimentos frescos. • Los alimentos que se compren congelados se conservaran dos o tres días. |
| Tres estrellas *** |
18°C bajo cero | • Se pueden congelar alimentos frescos, aunque este proceso se realiza a una temperatura incorrecta y a una velocidad muy lenta, lo que, a la larga, afecta las características de los alimentos. • Conservan correctamente los alimentos que se compren ya congelados. |
| Cuatro estrellas **** |
24°C bajo cero | • Conservan correctamente los alimentos que se compren ya congelados. • Congelan correctamente los alimentos frescos a la temperatura y velocidad adecuada, lo que permite conservar las características de los mismos. |
Bibliografía:
Galiano C. Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos. Madrid: Ed Espasa Calpe; 2006.