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Aprovecho

¿Qué tipo de congelador tengo? ¿Cuántas estrellas tiene mi electrodoméstico?

07/11/2013  ico pdf


Saber qué tipo de congelador tenemos nos facilitará la tarea de conservar nuestros alimentos de forma correcta, garantizando su inocuidad y calidad.

Para conocer cuál es la capacidad de producir frío en un frigorífico con congelador es importante saber cuántas estrellas tiene.


Estrellas Temperatura en el compartimento Características
Una estrella

*
6°C bajo cero Útil para hacer cubitos de hielo.

No sirve para congelar alimentos frescos.

Los alimentos que se compren congelados sólo se conservarán aproximadamente 24 horas.
Dos estrellas

**
12°C bajo cero Útil para hacer cubitos de hielo.

 No sirve para congelar alimentos frescos.

 Los alimentos que se compren congelados se conservaran dos o tres días.
Tres estrellas

***
18°C bajo cero Se pueden congelar alimentos frescos, aunque este proceso se realiza a una temperatura incorrecta y a una velocidad muy lenta, lo que, a la larga, afecta las características de los alimentos.

Conservan correctamente los alimentos que se compren ya congelados.
Cuatro estrellas

****
24°C bajo cero Conservan correctamente los alimentos que se compren ya congelados.

Congelan correctamente los alimentos frescos a la temperatura y velocidad adecuada, lo que permite conservar las características de los mismos.


Bibliografía:
Galiano C. Saber comprar, conservar y congelar nuestros alimentos. Madrid: Ed Espasa Calpe; 2006.

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