Consejos para comprar fruta
| 29/11/2013 |  |
| El criterio principal que se debe tener en cuenta cuando se compran frutas debe ser el grado de madurez. Elegir nuestros alimentos adecuadamente nos ayudará a aprovecharlos mejor y evitar el desperdicio de alimentos. | ||||
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•Observa que la fruta no tenga golpes o magulladuras; que no den muestras de humedad externa, o bien desprendan olores extraños que indiquen que puedan estar en mal estado. • Cantidad. Como regla general, se debe comprar sólo la fruta que se tiene capacidad de consumir (ajustándose siempre a la lista de la compra). •Punto de madurez. Se debe escoger el punto de madurez acorde al tiempo en que se va a consumir. La fruta que se va a consumir entre los primeros tres días después de su compra, deberá escogerse madura. La que se va a consumir después de tres días es mejor comprarla un poco verde. Pregunta a tu frutero, él puede aconsejarte sobre el grado de madurez que debes comprar en función de los días que tardarás en consumirla. |
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•No te dejes impresionar por la apariencia. No siempre la fruta más bonita es la que mejor sabor tiene. •Fruta madura. Si encuentras fruta madura a buen precio, ésta se puede usar para hacer compotas, mermeladas, batidos, sorbetes o tartas. |
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No mezcles las frutas maduras con las frutas verdes. Esto evitará que las frutas verdes maduren de prisa o se deterioren gracias a la acción de las frutas maduras. Conserva las frutas fresco, seco y oscuro. Si las frutas aún no han madurado evita guardarlos cerca de las fuentes de calor como hornos, calentadores de agua, radiadores o luz solar directa. El calor acelera el proceso de contaminación de los alimentos frescos. |