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Verduras de temporada

08/11/2013 - Actualizado Diciembre 2014 ico pdf

Descubre tus verduras y hortalizas favoritas y tómalas a diario: solas o combinadas, crudas, cocidas, en purés, sopas, a las plancha, salteadas o rebozadas ... como aperitivo, primer plato o guarnición.

Verduras Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
 

Acelga

 acelga acelga acelga               acelga acelga
  Ajo     ajo ajo ajo ajo ajo ajo        
  Ajos tiernos ajetes2 ajetes2 ajetes2 ajetes2 ajetes2 ajetes2 ajetes2       ajetes2 ajetes2
  Alcachofa alcahofa alcahofa alcahofa alcahofa             alcahofa alcahofa
  Apio apio apio apio apio         apio apio apio apio
  Berenjena           berenjena berenjena berenjena berenjena berenjena berenjena  
  Boniato                 boniato boniato boniato boniato
  Brócoli brocoli brocoli brocoli           brocoli brocoli brocoli brocoli
  Calabacín     calabacin calabacin calabacin calabacin calabacin calabacin calabacin calabacin calabacin calabacin
  Calabaza                 calabaza calabaza calabaza calabaza
  Cardo cardo cardo               cardo cardo cardo
  Cebolla       cebolla cebolla cebolla cebolla cebolla cebolla cebolla cebolla cebolla
  Cebolla tierna     cebolleta cebolleta cebolleta cebolleta cebolleta   cebolleta cebolleta cebolleta cebolleta
  Chirivía         chirivia chirivia chirivia chirivia chirivia chirivia    
  Col lombarda lombarda lombarda lombarda lombarda lombarda       lombarda lombarda lombarda lombarda
  Coles de Bruselas colbrus colbrus colbrus           colbrus colbrus colbrus colbrus
  Coliflor coliflor coliflor coliflor coliflor coliflor coliflor     coliflor coliflor coliflor coliflor
  Endibia endibia endibia endibia endibia         endibia endibia endibia endibia
  Escarola escarola escarola escarola escarola         escarola escarola escarola escarola
  Espinaca espinaca espinaca espinaca espinaca espinaca espinaca     espinaca espinaca espinaca espinaca
Verduras Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
  Espárrago verde     esparrago esparrago esparrago esparrago            
  Guisante guisante guisante guisante guisante guisante guisante         guisante guisante
  Haba haba haba haba haba             haba haba
  Hinojo           hinojo hinojo hinojo hinojo hinojo hinojo hinojo
  Judía verde         judia judia judia judia judia judia judia judia
  Lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga lechuga
  Nabo nabo nabo nabo nabo nabo nabo nabo nabo nabo nabo nabo nabo
  Patata     patata patata patata patata patata patata patata patata patata  
  Pepino       pepino pepino pepino pepino pepino pepino pepino pepino  
  Perejil perejil perejil perejil perejil perejil perejil perejil perejil perejil perejil perejil perejil
  Pimiento         pimiento pimiento pimiento pimiento pimiento pimiento pimiento pimiento
  Puerro puerro puerro puerro puerro puerro puerro puerro puerro puerro puerro puerro puerro
  Rábano rabano rabano rabano rabano rabano rabano rabano rabano rabano rabano rabano rabano
  Remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha remolacha
  Repollo repollo repollo repollo repollo repollo repollo repollo repollo repollo repollo repollo repollo
  Tomate           tomate tomate tomate tomate tomate tomate  
  Zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria zanahoria
Verduras Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic


Fuente: 
Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente.
Revista Opcions. Alimentos frescos ¡y de temporada!. Recuperando la cultura alimentaria.

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